- Profesionales del sector de la restauración y la producción, junto con consumidores locales analizan los retos para crear productos cárnicos y lácticos de calidad en la Val d’Aran.
Este lunes, 31 de marzo, tuvo lugar una mesa redonda organizada por el CREDA (Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentarios) dentro del marco del proyecto Ovihuec.dat, con el objetivo de definir las características que tendrían que tener los futuros productos locales derivados del rebaño municipal de Vilamòs.
En la sesión participaron restauradores y productores locales junto con consumidores voluntarios de estos productos donde pudieron compartir sus ideas sobre el tipo de producto que les gustaría tener en el territorio. Además, esta información ayudará al equipo del CREDA a diseñar un futuro cuestionario.
La jornada empezó con una reflexión individual para identificar los atributos que se consideran fundamentales para garantizar el éxito de un producto local de calidad. Los participantes distinguieron entre elementos intrínsecos, como el gusto y el olor, y aspectos más externos, como el empaquetado que podrían llevar los productos. Después, se hizo el mismo trabajo en grupos y se cerró la sesión haciendo una pequeña cata de productos pirenaicos derivados ovinos y caprinos con una puesta en común para compartir las opiniones.
Uno de los temas que generó más debate fue el reto de conseguir una buena logística y coordinación entre el sector primario, las empresas productoras y de la restauración, así como las administraciones públicas, para distribuir y promocionar los productos locales y asegurar que estos se puedan consumir en el mismo territorio.
Agradecer a todos los participantes de esta mesa redonda por sus conocimientos, opiniones y tiempo.
Esta semana se ha celebrado la Asamblea General del 
Compartimos los aspectos más destacados de este encuentro:
Agradecemos el trato y la excelente organización de esta asamblea que nos ha permitido seguir avanzando en adquirir conocimiento para la implementación de tecnología en energía geotérmica como solución a los nuevos retos territoriales.
Los protagonistas de estas jornadas han sido la innovación y la colaboración como herramienta para combatir la despoblación y retener el talento en las zonas rurales, así como las estrategias más efectivas para conseguir el relevo generacional de los negocios y comercios locales.
Durante los dos días, los asociados del CIT de Teruel presentaron proyectos muy inspiradores con los que han trabajado en las zonas despobladas dónde han creado nuevas oportunidades para fijar población y apoyar a las personas emprendedoras rurales. Las temáticas principales de los debates han sido:
A través del hub de innovación HèPIC, del Conselh Generau d’Aran junto junto a la Cambra de Comerç de Lleida, hemos organizado el primer curso de herramientas profesionales de inteligencia artificial en la Val d’Aran.
Este curso empezará el 18 de septiembre y durará hasta el 27 de noviembre, realizándose todos los miércoles de 16 a 19 h de la tarde, sumando un total de 300 horas. La ubicación donde se llevará a cabo será el Aula de Formación del Conselh Generau d’Aran que se encuentra en la Ctra. de Gausac, 1, bajos de Vielha.
A partir de hoy, jueves 25 de julio, en el Musèu dera Val d’Aran, habrá 4 gafas de realidad aumentada desarrolladas por la empresa aranesa Arantec, con las que podréis visitar lugares emblemáticos de Aran y obtener datos meteorológicos de nuestro territorio.
De hoy en adelante todos los jueves hasta el 29 de agosto, de 10 a 11 horas, un/a técnico/a del Conselh Generau d’Aran orientará a los visitantes interesados en disfrutar de esta innovadora visita, explicando el modo de uso de las gafas y facilitando las instrucciones necesarias para familiarizarse con la tecnología desarrollada y vivir una experiencia inmersiva sorprendente.
Esta prueba piloto ha sido desarrollada por Arantec gracias a la iniciativa y apoyo del departamento de innovación del Conselh Generau d’Aran a partir de la subvención para financiación de proyectos innovadores del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. Además, este proyecto, se enmarca en la estrategia Áreas Digitales promovida por la Generalitat de Catalunya, el Mobile World Capital Barcelona y la Fundació i2CAT.